Ich habe mich für einen Tag komplett vegan ernährt, also ohne Fleisch, Milch, Eier oder andere tierische Produkte. Am Anfang war ich etwas skeptisch, weil ich nicht wusste, ob ich satt oder ob mir das Essen fehlen würde, das ich sonst gewohnt bin. Trotzdem war ich neugierig und wollte das Experiment unbedingt ausprobieren.
Kein Hungergefühl
Zum Frühstück gab es Haferflocken mit Hafermilch, Obst und Nüssen. Das war überraschend lecker und hat mich richtig satt gemacht. Mittags habe ich ein Gemüsegericht mit Reis und einer veganen Soße gegessen, und abends gab es Brot mit Hummus und frischem Gemüse. Zwischendurch habe ich Obst und Nüsse gesnackt. Den ganzen Tag über hatte ich genug Energie und kein Hungergefühl.
Ich war überrascht, wie einfach vieles ging. Schwieriger war eher, daran zu denken, was alles nicht vegan ist, zum Beispiel Süßigkeiten oder Snacks, die ich sonst automatisch esse. Trotzdem hatte ich nicht das Gefühl, auf etwas verzichten zu müssen. Im Gegenteil: Ich habe neue Lebensmittel ausprobiert, die ich sonst selten esse, und gemerkt, dass veganes Essen richtig abwechslungsreich und lecker sein kann.
Der Tag hat meinen Blick auf Ernährung verändert. Ich habe gemerkt, dass eine ausgewogene Ernährung auch ohne tierische Produkte möglich ist und richtig Spaß machen kann. Ich würde so einen veganen Tag auf jeden Fall wieder machen, auch wenn ich mich nicht komplett vegan ernähren möchte.
Am Ende hat mir das Experiment vor allem gezeigt, wie viel bewusster ich mit Essen umgehen kann. Es macht Spaß, Neues auszuprobieren, neugierig zu bleiben und kleine Dinge im Alltag zu verändern. Pflanzenpower funktioniert wirklich und dabei fühle ich mich gesund, satt und richtig gut.
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