Einen Tag lang vegan. Na gut, warum auch nicht? Am Anfang war ich ehrlich gesagt schon etwas skeptisch. Kein Käse, keine Milch, keine Eier. Das klang zuerst ziemlich schwierig. Aber ich war entschlossen, es zu schaffen.
Zum Frühstück habe ich mir Haferflocken mit Hafermilch, Banane und Beeren gemacht. Überraschenderweise hat es richtig gut geschmeckt, und ich war auch länger satt, als ich erwartet hätte.
Ein veganes Sandwitch ist für mich kein Highlight
In der Schule wurde es dann etwas komplizierter. Alle hatten ihre Käseweckerl oder Snacks dabei, und ich musste wirklich überlegen, welche Lebensmittel für mich geeignet sind. Ich hatte mir ein veganes Sandwich mit Hummus und Gemüse vorbereitet. Es war in Ordnung, aber mir ist klar geworden, dass gute Vorbereitung wichtig ist, sonst steht schnell kein passendes Essen zur Verfügung.
Zu Mittag gab es bei mir dann eine vegane Bowl mit Reis, Gemüse und Avocado. Das war mein Lieblingsessen an diesem Tag. Ich war satt, hatte kein schweres Gefühl im Bauch und sogar mehr Energie. Am Nachmittag hatte ich kurz Lust auf Schokolade, habe dann aber vegane Kekse probiert, die waren überraschend gut.
Am Abend habe ich mit meiner Familie vegane Nudeln mit Tomatensoße gegessen. Dabei habe ich gemerkt, dass veganes Essen gar nicht so extrem anders ist, als gedacht wird. Klar, manches fehlt, vor allem Käse, aber ich hatte nicht wirklich das Gefühl, auf etwas verzichten zu müssen.
Einmal und so schnell nicht wieder
Insgesamt war der Tag spannend und lehrreich. Mein Blick auf Ernährung hat sich dadurch ein wenig verändert. Aber ich möchte dauerhaft nicht vegan leben. Ich bin es einfach anders gewohnt, und auch meine Familie ist nicht vegan. Die Erfahrung war cool, für das Klima sicher sinnvoll, aber ich mag tierische Produkte einfach zu sehr.
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