Saftig, frisch und mit wenig Fett: Dieser Kebab ist vermutlich der beste Wiens

Wenn es um wirklich gutes Essen in Wien geht, muss ich ganz klar sagen: Der Ferhat Döner ist unschlagbar. Ich habe schon viele Kebab-Läden ausprobiert, aber keiner kommt auch nur annähernd an die Qualität heran, die Ferhat bietet. Das ist eigentlich keine Meinung, sondern eine Tatsache. Das ist Wiener Streetfood-Kultur vom Feinsten.

Die Wiener Kebab-Szene ist riesig, doch Ferhat sticht deutlich heraus. Was mich jedes Mal überzeugt, ist die Frische aller Zutaten. Das Fleisch ist perfekt gegrillt: saftig, nicht trocken und auch nicht übermäßig fettig, ein Problem, das man bei vielen anderen Läden kennt. Man merkt sofort, dass hier auf die richtige Garzeit geachtet wird.

Die Soße ist der pure Genuss

Das wahre Highlight ist jedoch die Soße. Ich weiß nicht, was Ferhat da genau hineinmischt, aber sie schmeckt intensiv und ganz anders als die üblichen Standard-Joghurtsaucen, die man sonst überall bekommt. Diese Soße muss hausgemacht sein, anders kann ich mir das nicht erklären. Auch die Konsistenz ist perfekt: nicht zu dünn, sodass alles durchweicht, aber auch nicht zu fest.

Oft ist die Schlange ziemlich lang, da denken sich viele, „Mist, das dauert jetzt wieder.“ Doch sobald die Menschen ihren Döner oder ihr Dürüm in Händen halten, wissen sie, warum alle warten.

Die Portionen sind großzügig bemessen. Mein letztes Dürüm war randvoll mit Fleisch, Salat und Tomate. Ich musste mich hinsetzen, um es überhaupt zu schaffen. Der einzige Kritikpunkt – und das ist wirklich Jammern auf hohem Niveau – ist, dass die beste scharfe Soße manchmal schon ausverkauft ist, wenn ich erst am späten Nachmittag komme. Das ist ärgerlich, denn die Schärfe hebt den Geschmack noch einmal auf ein ganz anderes Level. Aber ehrlich gesagt: Selbst ohne extra Schärfe ist der Ferhat Döner der beste Kebab der Stadt.

Wer etwas anderes behauptet, hat ihn einfach noch nicht richtig probiert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist übrigens top: Der Standard-Döner kostet faire 5,50 Euro. Geht hin und überzeugt euch selbst. Das ist Wiener Streetfood-Kultur vom Feinsten.