Auf TikTok ist es gerade überall zu sehen: Menschen machen Eis direkt im Schnee. Sie schütten gezuckerte, aromatisierte Milch oder eine fertige Eisgrundmasse in frisch gefallenen, sauberen Pulverschnee und mischen alles schnell, damit die Flüssigkeit sofort gefriert. Der Schnee entzieht der Masse die Wärme und erzeugt eine cremige Konsistenz. Das Ergebnis erinnert an Shir Yakh, ein traditionelles afghanisches Milcheis mit Kardamom, Rosenwasser und Pistazien. Dieses Eis wird normalerweise in flachen Metallschalen über Eis und Salz gefroren. Der Trend überträgt diese Methode improvisiert in die winterliche Landschaft.
Meine Freundin Nehir und ich beobachten das schon seit Wochen und wollten wissen, ob es wirklich funktioniert oder nur gut fürs Video aussieht. Also haben wir es selbst ausprobiert.
Spontane Idee für die Mittagspause
Die Idee hatten wir schon am Montag, einen Tag davor. Wir entschieden uns dann, die Methode in unserer einstündigen Pause am Dienstag zu testen. Ich brachte einen Topf und einen Löffel mit, Nehir zwei kleine Behälter und ebenfalls Löffel.
In der Pause gingen wir zunächst in einen Supermarkt der Kette MPREIS neben unserer Schule, um unsere Zutaten zu kaufen: Milch, Sahne, Salz und Oreos. Danach gingen wir zu einem nahegelegenen Spielplatz und fanden eine Stelle mit sauberem Schnee.
Zuerst streuten wir Salz auf den Schnee und stellten den Topf darauf. Danach drehten wir den Topf wie in den TikTok-Videos im Schnee nach rechts und links. Am Anfang waren wir ehrlich gesagt skeptisch und dachten, es würde nie funktionieren. Doch nach etwa drei bis vier Minuten wurde die Masse langsam fester und sah tatsächlich wie Eis aus. Zum Schluss haben wir noch die Oreos untergemischt und das Eis war fertig.
Überraschend gut
Wir waren uns trotzdem nicht sicher, ob es auch schmecken würde. Beim Probieren waren wir dann aber positiv überrascht: Das Eis war richtig gut. Mit dem vollen Topf sind wir anschließend zurück in die Schule gegangen, wobei wir einige Blicke auf uns gezogen haben, schließlich laufen wir nicht jeden Tag mit einem Kochtopf durch den Gang. Unser Lehrer hat uns gefragt, was das ist, und nachdem wir es ihm und den anderen Schüler*innen erklärt haben, mussten alle lachen. Viele meinten sogar, dass sie den Trend auch ausprobieren wollen.
Fazit: Der TikTok-Trend funktioniert wirklich. Er ist einfach, macht Spaß und schmeckt besser, als man erwartet, auch wenn man sich dabei ein bisschen komisch vorkommt.
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